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これ、いいね(くじらあげまん)
2021/03/27(Sat)
【写真】南房総和田浦「盛栄堂」の“くじらあげまん”

 くじらのカタチをした“揚げ”饅頭。
南房総市の盛栄堂から。
お客さまからいただいたもの。
冷凍なのだが、
「自然解凍してつめた〜いのもよし、
レンジで温めてあつあつもよし、
二通りお楽しみいただけます。」と
おすすめにある通り、
どちらでも、カリッというか
サクサクした食感があって、
びっくりした。
かりんとうの香ばしさが、
くせになる感じ。
美味しさを瞬間冷凍する技術に
感心するばかりである。

(もういっこ by 農園主)

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新商品の登場 (お詫び。。。)
2021/03/26(Fri)
 昨日お知らせした通り、
プレミアム・ジャムBOX(自称)の
販売を始めた。
11時少し前に、その他の商品の
追加出荷と合わせて、陳列を始めると、
「ずいぶんいい粒ね。これは」
「ジャム用?もったいないわよ。」
数人の女性が値踏み?をしてくださる。
―ありがとうござい、、、ます。
言い終わるころには、
皆さまが手に取っておられた。
その後に買い求めに来られた方には、
数が少なくて申し訳なかったと思う。

 いいものは、いい。
ダメなものは徹底的にダメ。
厳しい消費者の目利きに叶うために、
生産者は毎日、必死である。
まずは、及第点をいただけたような
プレジャムBOX。
不定期になるが、時々お目見えさせたい。

(乞う、ご期待 by 農園主)


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新商品の登場
2021/03/25(Thu)
 プレミアム・ジャムBOX(自称)の
販売を明日から開始する予定。

「ジャム用のいちごはないの?」
お問い合わせをたくさんいただくので、
ご要望に何とかお応えしたいと思う。
もちろん、“ポレポレ・ロゴシール”を
貼る以上、ご期待以上の品質を提供したい。

【写真】ポレポレ苺のプレミアム・ジャムボックス

 味楽囲さだもと店にて、
明日11時ころから(多分)、
陳列を始める予定なので、
現物をご確認しに足を運んで
いただければ幸甚である。
「ジャムを作るつもりだったのに、
ちょっと摘まんでいたら、
いつの間にか、足りなくなっていた。」
そういう事態がプレミアムの所以かと。

(理想的 by 農園主)

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3月の育苗ハウス
2021/03/24(Wed)
 午後から、久し振りに
育苗ハウスで仕事をしている。
白いプランターに土入れをし、
ハウスの奥から順番に並べている。
次のシーズンの親苗を
植えるための準備である。
足元のシーズンでは、収穫出荷で、
毎日てんてこ舞いだが、
2シーズンがクロスオーバーする
季節になった。

【写真】来シーズンの親苗を植えるプランターが並んだ育苗ハウスの様子

 プランターの土袋は、50リットルあって、
結構重かったのだが、JAいちご部会の
リクエストを通じて、年々、軽い資材と
なるようにメーカーが改良してくれている。
高齢化を想像すると、有難い進化である。
そうは言っても、数があるので、
張り切り過ぎると必ず腰と首にくる。

(ここは無理をしないどこっと by 農園主)


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にゃんこさまも惹きつける?
2021/03/23(Tue)
 君津からは少々距離のある館山市から
いつも買いに来てくださるあきさん。
ご自宅で食べ比べをされた感想が届いた。

【写真】かなみひめ・やよいひめ・紅ほっぺの大粒を覗き込むにゃんこ様

「こんばんは。
先日はありがとうございました😊
…にゃんこさまが撮影の邪魔を…
左から、かなみひめ、やよいひめ、紅ほっぺ。
どれも美味しくいただきました♪
強いて言うなら…
やよいひめが更に好きになりました!
食べ比べを充分楽しみました。」

 直売所(味楽囲さだもと店)では、
4品種をできるだけ準備するようにしている。
少なくとも開店時は。
お好みの味をあきさんのように、
見つけていただきたいので。

(春のイチゴはこれから by 農園主)


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アランとポール(あくび編)
2021/03/22(Mon)
 うららかな陽気に、
2頭は散歩をした後、
うつらうつらと始める。
眠くなると息が荒くなるのが、
ヤギの特徴で、
あまりにハァハァするので、
知らないと具合でも悪いのかと
心配するくらい。

【写真】ピッタリとくっつくポールを追い払おうとするアラン

 ポールは、いつもアランに
くっ付いて寝たい。
できれば背中を枕に借りて。
アランは、うっとしいと思って、
短い角で追い払おうとする。
そういう攻防が毎回あるのだが、
最後はいつもポールの粘り勝ちで、
そばにいる。

【写真】アランの背中に頭をのせて眠るポール

(なごむ by 農園主)

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夜中の光景
2021/03/21(Sun)
【写真】暗闇の中、ヘッドライトに照らされた超大粒のおいCベリー

 今のいちごの様子をお見せしたいと
思うのだが、夜が明けて明るくなる頃には、
旬なものは、全て収穫してしまっている。
そういうわけで、収穫前の様子がこれである。
“おいCベリー”のシーズン3回目の大粒。
毎日、こういういちごを見定めて
ひとつひとつ収穫している。

 昨日は、好天に恵まれて、直売所では、
早々に完売してしまったのだが、
「今日は雨で人出が少ないはず」と
2日連続で買いに来ていただいた女性は、
買い物かごにたくさん入れてくださった。
「凍りの“おいCベリー”にもハマっていて」
嬉しそうに冷凍コーナーに急ぎ足で、
向かって行かれた。

 この時期は、酸味が向上すると同時に、
糖度も向上していく。
いちご達がもっとも得意な季節である。

(本来の味覚 by 農園主)


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