三郎さんから恒例のゴーヤをいただいた。
大事に育てているから味と色が濃く、食感もいい。



　ゴーヤとコンニャクをさっと茹でて、
みそ・酢・砂糖・練りがらしと和えるだけ。
コンニャクはゴーヤと同じくらいの厚みにした方が食べやすい。
練りからしは、たっぷり入れる。
味噌とゴーヤの苦みとの相性が抜群だから。

（　そして、いつもの麦酒　by　農園主　）