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これ、いいね ( 自然薯とろろご飯 )
2013/11/12(Tue)
[写真]君津・清和のじねんじょと缶ビール

 君津市清和地区の特産である自然薯、このサイズは短い方である。
皮付きのまますりおろすと風味がいい。
卵とめんつゆで味付けして、ご飯にかける、というより乗せる。
それほどのこってり感がある。
しかし、味はクリーミーでまろやか。とろろ特有の唇への刺激もない。
この時期は必ず食べたくなる。
まだ、2,3日食べられると思うだけで、うきうき。

( 幸せにするイモなのだ by 農園主 )  

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