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これ、いいね ( 小糸在来 )
2013/10/05(Sat)
 君津の在来種である大豆だ。
大豆になる前の若い豆が、枝豆。 これを知らない人は意外に多い。
 「幻の枝豆」と言われるこの枝豆は、
収穫時期が遅い品種なので秋の味覚になる。
その香りと甘みは格別で、食べ始めると止まらない。

[写真]君津在来種

 今年の初物をいただいた。
まだ、少し小ぶりなのだが、味は期待を裏切らない。
来週には実も大きくなっていることだろう。

( 止まらない。。。 by 農園主 )


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