船橋市の小川いちご園を
今年も訪れた。
イチゴ農家になるきっかけを
作ってくれたご夫婦で、
直売、宅配の基礎を教わった
恩人である。

　今シーズンの苺の
販売価格について相談をすると、
資材費、燃料費の高騰から、
開園以来20年で初めての値上げを
考えざるを得ないと。
商圏の広い地域とは言え、
我々同様に悩みは深い。

　量（重さ）を減らして、
価格を据え置くという方法もある。
商品の中には、量も減らした上で、
かつ、値上げをしているものもある。
でも、苺のパックは盛ってなければ、
「さみしいでしょ」
同感である。
サービス業の存在意義は、
お客さまに非日常の贅沢感と幸福感を
どこまで供することができるかにある。
「痩せた」モノは、「さみしい」のである。

　帰りに奥さまお手製の
ジェノベーゼソースを持たせてくれた。
「たっぷり」とパスタに合えていただく。



（贅沢＆幸福感　by　農園主）