ラング・ド・シャ、と聞いて
ピンとくる方はよっぽどの
お菓子通かも。
でも、あの食感が独特の薄いクッキー、
と言われればご存知の方は多いはず。
冒頭の名はフランス語で「猫の舌」と
いう意味だそうだが、
個人的には、これを舌の上に乗せて、
じんわりと風味を味わうのが好きである。

　みほさんから届いた「リビエール」の
それは、バニラの効いた逸品。



　薄くて小さいので、
初めは罪悪感がないのだが、
ついつい手が伸びて、止まらなくなる。
自家製のバニラシュガーが、
「余韻のヒミツ」だそうだ。

（罪である　by　農園主）