“ペルポンテ”のいちごタルトが
2年振りに登場である。
台風被害とかコロナとか、
いろいろあるけれども、
またこうして食べられること、
それが兎に角、嬉しい。
今野シェフは、ポレポレ苺の
全ての品種の特性を知り尽くして
いるので、それを存分に
引き出してくれている。

　「何も手を加えないことですよ」
と簡単に言うと思うが、
秘技はたくさん隠されていると思う。
個人的には、ちょっと固めの生地が好き。
手に取って、かぶりついていただく。
苺が最大限に生かされていることを
感じながら。

　ご予約をしていただくと、
カットでも、ホールでも、
テイクアウトが可能だそうだ。

（見た目以上　by　農園主）

※　詳しくは、コチラ をご覧ください。