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ビールの味わい方
2020/10/10(Sat)
【写真】木更津・SONG BIRDの4種の地ビール

 ビールは、日課にしているので、
好物だと思う。
学生のころに「のどで呑むもの」と
先輩に教わり、それを頑なに守ってきた。
エビスから第三のビールまで好きな銘柄は
たくさんあり、それなりに銘柄は
知っているつもりだ。

 でも、ビールにもこういう味わい方が
あるのかとちょっと衝撃を受けた。
「ワイングラスで飲んでください」という
お店の方のアドバイスの通り、
とても香りがいいのだ。

 木更津の地ビール「SONG BIRD」
「WHEAT」を今日はいただいた。
(たくさん買い込んだので当分楽しめる。)
“とても柔らかい口当たりですよ”
というお話だったが、コクもあり、
何よりいい香り。
“コリアンダー”(パクチー)の
爽やかな香りが鼻から抜けるから
ワインのように料理に合う。
こう来たか。
新しいビールとの出会いに
とても得をしたような驚きを感じている。

(もう一本っ by 農園主)

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