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創意と工夫
2020/05/03(Sun)
 コロナ後の新世界では、
自分たちの仕事ぶりが
どのように変わるのか、
世界中の誰もが不安である。

【写真】香川・三木町 IDO MALLのテイクアウト“ちょい飲みセット”

 友人が経営する香川県の
“IDO MALL”では、
5つの料理店が入っている。
それぞれにテイクアウトの
お惣菜を揃え、ラーメン店では、
持ち帰りセットも用意した。
食材が映える容器もさすがである。

【写真】香川・三木町 IDO MALLの“モッテイクカー”のロゴマーク

 そして、「モッテイクカー」
というコンセプトで自前の配達も始めた。

 友人は全国的に有名ないちごを作る
生産者の顔も持つ。
その技術も凄いのだが、
地元のために美味しい野菜の
供給(マルシェ)や料理の提供にも
挑戦している。

 その時の環境に応じて、出来ること、
望まれることをやる。
その先にまた新しい発見がある。
不安はそうやって解消するしか
ないのだと思う。
ぼーっと固まっている暇はない。
新しい仕事ぶりは、自分たちが
新しく作ればいいのである。

(勇気も配達する人たち by 農園主)


※ 公式 Instagram : https://www.instagram.com/ido_mall/
※ 公式 Facebook : https://www.facebook.com/IDOmalll/



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