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小糸在来
2012/10/12(Fri)
 「枝豆でしょ」というなかれ。
ファンが毎年増えているのには、理由がある。

 君津市の小糸川流域で守り育てられてきた「幻の大豆」とされ、
名前の由来となっている。
枝豆としては、10月中旬から11月上旬までが収穫期になり、
甘味が強く、丹波の黒豆並みの最高水準とされる。
ほのかな香りも特徴的だ。

[写真]幻の大豆 小糸在来


 「枝豆、取れたから」
この時期は、様々な方からのおすそ分けで、玄関は山積みになる勢いである。

( 美味しっ by 農園主 )



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