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だんめん?
2018/06/25(Mon)
 当園にご来園いただくお客様は、
いちご好きの方ばかりなので
その風味にはとても詳しい。
でも、いちごの断面は?
どうであろうか。

「紅ほっぺは、果肉がきれいな赤色
をしているので、ジャムにすると
いい色が出ます。やよいひめは、
果肉が白いのでジャムの色も薄いです。」
そう説明するとびっくりする方が多い。

 面白い本をいただいた。
「いちご だんめん図鑑」
毎年、宅配のいちごを注文してくださる
お客様から封書が届いたので、
驚いて開けてみたら、
お勤めされている会社が出版したので、
それでご紹介くださったとのお手紙とともに。
とても嬉しい気遣い。

【写真】いちごだんめん図鑑(わたなべまこ@築地市場ドットコム)

 42品種のいちごの断面図と生産地や
名前の由来などがコンパクトな本ながら
よくわかる。
ちょっと従来にはない視点なので、
とても興味深く楽しめる。
是非、来園したら手に取っていただきたい。

(蔵書の一冊に by 農園主)

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