一番って?
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2018/02/25(Sun)
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「いちごって、
どう食べるのが一番おいしいですか?」 素朴な質問を時々いただくことがある。 そのままで召し上がっていただくのが、 一番いいと思っている。 練乳などをつけることなく、 いちごそのものの味と食感と香りを 楽しんでいただくことが。 その思いは変わらないのだが、 このタルトもありだ、と思った。 “ペルポンテ” の “いちごタルト” である。 当園のいちごを使っていただいている。 生地はバターだけで砂糖を使わない。 だから、いちごの素材を うまく生かしておられる。 こういう食べ方もいいなぁ、と 生産者を単純にそう感動させてくれた。 ![]() (魔法のように by 農園主) |
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