平日のいちご狩りに
何度目かのご来園になる若いご主人と
仕事の話題になった。
それまで、存じ上げなかったのだが、
職業は、パティシエであった。

　今年のいちごは、仕入れ値段が高く
苦労されているのだそうだ。
当園は、いつもと同じであるが。

「こちらのは、品質が全然違います」
普段からいちごを扱うプロの方にそう言って
いただけるととても自信になる。



　“パティシエ”は、今や人気の職業であり、
子供たちの憧れの仕事と聞く。
「華やかに見えますけど、とんでもないですよ。
朝から晩まで、肉体作業ですから。
確かに、たくさんの新人が来ますけど、
続かずに辞める人が多いのも事実ですね。。。」

（仕事は何だって厳しいのだ　by　農園主）