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大豆の山
2017/11/28(Tue)
【写真】隣りののぶ子さんの畑にできた大豆のボッチ

 ボッチが今年も出来上がった。
隣ののぶ子さんの畑である。
大豆を刈り取って、束にして、干してある。
10月に来た2つの台風の強風で、
葉の多くが吹き飛ばされ、
今年は豆が大きくならないかもと
心配されていたが、まずまずの出来になったそうだ。
国産の大豆は人気が高く、全国的に品不足と聞く。
ましてやこれは「小糸在来」という食味に優れた希少品種。
豆腐や味噌、醤油にしても、一味違ってくる。
値段は少々するが、そういうものだと思う。

( 直売所「味来囲」にて by 農園主 )

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