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これ、いいね ( 湯上り娘 )
2017/06/28(Wed)
 枝豆が美味しい季節になった。
何気なく食べてしまいがちだが、
枝豆の品種はなんと400種以上もあるのだそうだ。
「青豆」(関東が主生産)、「茶豆」(東北が主生産)、
「黒豆」(関西が主生産)、大きく分けると3つある。

【写真】ビールと今が旬の枝豆 “湯上り娘”

 お気に入りは、「湯上り娘」。 青豆に属する。
一気に食べてしまう。 止まらないのである。
従って、必ず品種を見てから買うようになった。
ちなみに、「枝豆」 は完熟すると 「大豆」 になる。
意外に知られていない事実である。

( 麦酒とともに by 農園主 )

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