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これ、いいね( 栗あんぱん )
2016/09/20(Tue)
 栗の季節だ。
甘い物はさほど頂かないのだが、銀座みゆき館の和栗モンブランは“旨いっ”と思った。
東京在住のころの話である。
底のメレンゲとその上にのった生クリームと栗とが口の中で溶け合って、
「うわっ、うわっ」 といういい感じなのであった。

【写真】君津・クロワッサンの“栗あんぱん”

 ここ君津でもいいものがある。 地元のパン屋さん “クロワッサン” で。
「栗あんぱん」 えっ、地味?
そう、見かけは細かい胡麻がかかった食感のいいパン生地、そこまでは普通。
しかし、ど真ん中に1個まるごとの栗とその周りから甘さが程よいきんとんが包み込む。
連日のおやつに心底楽しませていただいている。

( 季節限定だそうだ by 農園主 )

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