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これ、いいね ( 新鮮檸檬オリーブオイル )
2016/07/09(Sat)
 友人にすすめられてから、すっかりハマっている。
香川県小豆島の井上誠耕園のオリーブオイル。
オリーブオイルには、品質のランクが色々あるそうだ。
エキストラ・バージンというのが、良質で、
その中でもさらに値段に反映されたランクがあると聞く。

【写真】井上精耕園の新鮮檸檬オリーブオイルをかけたトーストとサラダ

 今や、毎日のサラダには欠かせない。
そして、夏季限定の檸檬入りは朝のトーストにかけるのがいい。
少々塩を振ると、バターに似ていながら、風味があってとてもいける。

( いいものは値段に反映されているようだ by 農園主 )

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