今年もやって来た。
GWが終わるころにいつもご近所の方が「お疲れ様」と差し入れてくださる。
甘い物はあまりすすんでは食べないのだが、このシフォンケーキは楽しみにしている。
フアフアで、しっとり。　プロ顔負けの仕上がりだと思う。
今年は「ココア風味」。　なるほど、程よい甘味の後にかすかな苦みが旨し。



　「イチゴを自分でも育てているのですが、なかなか美味くできなくて。。。」
ご来園のお客様からご相談を受けることが時々ある。
できるだけ丁寧にわかることはお話ししているつもりだが、
きっと、農家顔負けのイチゴを作っている方もおられるのだろう。
ケーキを頬張りながら、そんなことを思う。

（　何事も謙虚に　by　農園主　）