タンタンメンは、相当好きな麺類のひとつである。
東京竹橋にある「赤坂飯店」のそれは、胡麻のコクと辛味が麺と上手に相まって、
甘いのか、辛いのか、やっぱり辛い、という瞬間が楽しめた。

　君津に移住し、ひそかにお気に入りを探し続けていたものの、
なかなか見つからず正直半ばあきらめかけていた。
ところが、ひょんなことから当園のお客様に教えていただいた。



　実食した瞬間、来た～という感触である。
胡麻のペースト、辣油も自家製。　全てに手をかけている。
ひとつひとつ丁寧に積み上げていくことで生まれる味。だから間違いない。
ちなみに、チンジャオロース、油淋鶏、どれも素晴らしい。

（　人に教えたくないくらいだ　by　農園主　）


※　農園から車で約10分。
※　店舗情報　：　http://tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12035955/