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2022年を振り返って
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2022/12/31(Sat)
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今年の君津は、
台風、大雪の自然災害がなく、 とても平穏な1年であった。 それだけで100点満点。 幸せである。 また、自然環境の変化が進み、 イチゴの栽培方法を色々と 見直している中で、 無事に果実が出来ている。 嫁さんとイチゴたちを 可愛がってきた成果（文字通り）と 安堵している。  世の中には、戦争があり、 コロナがあり、物価高もある。 それでも苺たちはピカピカに 輝いてくれている。 明日は、アピタパワー君津店での 初売り。 9時開店。 （良いお年を by 農園主） |
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新しい防寒グッズ（その２）
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2022/12/30(Fri)
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 夜中の仕事は底冷えする。 「ヒーター付きスリッパ」を 導入したことを先日自慢？したかと思う。 第2弾は、写真のパンツである。 昨年までは、カーゴパンツの上に スキーパンツを履いていた。 真っ赤なやつだったが、 相当、昔に買ったものなので、 嫁さんに言わせると 「裏地がもうペラペラ」。 そういうわけで新しいものを買いに モンベル（山用品店）へ。 店員さんを捕まえて相談する。 「 スキーにも行けるくらい暖かくて、 脱着が簡単で、防水にも強いものが ほしいのですが」 ― それなら、これです。 兎に角、暖かいですし、すごいのは、 ゲレンデに座ってもこの生地は、 滑らないんですよ。（とても誇らし気） 「 すいません。ちゃんと説明すると、 自分はイチゴ農家で、早朝が寒くて。」 ― なるほど、なおさらこれだと思いますよ。 という経緯で超おすすめの“ダウン”の 防寒パンツを導入した。 確かに、まるで羽毛布団を巻いて 仕事をしているみたいに暖か～。 （大袈裟でなく by 農園主） |
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元旦の初売り
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2022/12/29(Thu)
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 「アピタパワー君津店」での 販売開始日が決まった。 2023年1月1日元旦のスタート。 スタッフの方々も楽しみに してくださっているとのこと。（嬉しい） 当店は、年末年始休まず営業。（流石） 最近の小売店の多くが、 休まずに営業するようになったのは、 消費者が望む方向に動いた結果かと。 「働き方改革」も無論、大事なことには 違いないが、そもそも自らの存在意義を 考えなくてはいけないとも思う。 当園は？というと、 例年通りに年末年始はフルに仕事をする。 お客さまが「お正月に食べた～い」と 言ってくださる上に、 イチゴたちにカレンダーはなく、 毎日、いい果実を全力で 生らせてくれているのだから。 （喜んで by 農園主） |
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“かなみひめ”の今
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2022/12/28(Wed)
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 のんび～りと赤くなってきた。 香りがひときわ強いので、 このエリアは独特の甘～い 香りがほんのりと漂い始めた。 真っ赤になるころには、 振り返ってしまうくらいになると思う。 （お正月明けかな？ by 農園主） |
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新しい防寒グッズ
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2022/12/27(Tue)
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 夜中から収穫するので、 ハウス内とは言え、寒さ対策は必須。 その上、クラブハウスで、 出荷調製（パック詰めなど）をする時は、 苺のために暖房を入れないので、 結構冷える。。。 足先が冷たいと体温が一気に下がるので、 今年は嫁さんが色々と調べてくれた結果、 ヒーター付きのスリッパを導入。 充電しておけば、5時間ほどは、 スリッパの底からポッカポカである。 （すぐれもの by 農園主） |
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苺のゆりかご
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2022/12/26(Mon)
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 ご注文いただいている宅配の苺を 毎朝、嫁さんと専用のケースに詰めて、 せっせと発送している。 苺が輸送中に傷つかないように、 優しいフィルムで“ゆりかご” みたいに包み込む。 てんてこ舞いだが、 おかげ様でとても嬉しい忙しさである。 順番にお送りしているので、 お待ちの方、もう少しお待ちを。 イチゴたちは、充実した果実を 日々、増やしていて、 毎朝、ウキウキしながら収穫している。 新規のご注文の発送は、 年明け以降を予定。 是非、ご用命をお待ちしています。 （ご期待以上の“赤い宝石”を by 農園主） |
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“紅ほっぺ”の深み
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2022/12/25(Sun)
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 この品種は静岡県で開発され、 その後、今や日本中で作られている。 スーパーでも見かけるので、 すっかり有名になった品種かと思う。 と同時にありふれたものになったとも 言えるかも知れない。 しかし、10年作ってきて、 風味は、やはり“王道”かと。 師匠もよくそう言っていた。 「美味いよね、やっぱり。」 全く同感である。 ただ、前述した通り有名になった分、 その出来、不出来にバラツキが 世の中で顕著になったことも事実で、 だからこそ、農園の信用力が問われ、 やりがいのある品種になったとも感じる。 「“紅ほっぺ”の大きいヤツで」 そういうご注文は嬉しいし、 「“紅ほっぺ”が一番好き」 甥っ子の瞭太郎が いつも褒めてくれるのも 心の支えである。 （挑んでこそ by 農園主） |
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「味楽囲さだもと店」販売開始
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2022/12/24(Sat)
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 今朝、“紅ほっぺ”の特大サイズが たくさん収穫できた。 宅配ケースを詰めながら 「味楽囲さだもと店｝の店頭販売用に 菱型窓のトレーをつくる。 数は多くないけれとも、ぜひ初物を 手に取っていただければ嬉しい。 クリスマス・プレゼントにどうぞ。 （味のってます by 農園主） |
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特大サイズにつき
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2022/12/23(Fri)
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君津でも昨晩から強風が吹き、
今日も続いている。 でも、天気は快晴だったので ハウス内は気温が上がって、 イチゴにはとても暖かい。  赤い果実が少しずつ増えていて、 宅配の発送は順調に進んでいる。 一方で、生育が順調なために、 ちょっとした悩みもある。 粒が特大過ぎて、宅配用のケースに 入らないものが出ていること。 ただ、これらは、贈答用のトレー には ギリギリ入るサイズなので、 味楽囲さだもと店にて、 お目見えの準備に入っている。 （近日中にも？ by 農園主） |
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晩酌の友
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2022/12/22(Thu)
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 仕事から上がる時には、 苺の収穫ケースを持ち帰る。 形が悪かったり、 傷ついてしまった果実は、 “はね出し”となり、 それをビールのつまみにする。 照りや色合いを見ながら、 出来具合“も”確認するために。 ちなみに、会計上は“自家消費”として、 売上計上しなくてはいけないので、 生産者の方はご注意を。 （ビールにホント合う by 農園主） |
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いい顔しているね～
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2022/12/21(Wed)
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 “おいCベリー”の赤い果実が どんどん増えている。 朝、収穫しながら「旨そう～」と 思わずつぶやいてしまう。 そして、お決まりの“味見”（仕事）をし、 皆さまの喜ぶ顔を勝手に想像している。 収穫した果実は、 嫁さんと目合わせしながら、 宅配用のケースに丁寧に詰めていく。 皆さまに感動していただきたいなぁ。 （その一心である by 農園主） |
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いちごの明かり
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2022/12/20(Tue)
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この時期の君津の夜明けは6時20分頃。
収穫をして、宅配の発送をして、 イチゴの株の手入れをするとなると、 ちょっと時間が足りない。 （もっと早く明るくなってほしい） そういうわけで、今朝は 5時にハウス入りし、収穫を始めた。  最も味の乗ったイチゴの果実を見極めて、 収穫することが大事な仕事のひとつ。 太陽光とヘッドライトで見るイチゴの照りは、 異なるので、そこは微調整していく。 プロに徹しなくてはいけない領域である。 どうやって、そのポイントを知るか？ 他のイチゴ農家からよく聞かれる質問だが、 自分たちの舌を信じて、 まずは食べまくる？しかないのかも。 （トイレが近くなるけど by 農園主） |
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お待たせ～
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2022/12/19(Mon)
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 いよいよ、赤くなった。 定植後、株の生育状態がとても良く、 その健全な佇まいから推測された通り、 登場した果実は、 香り、食感、甘味・酸味・苦み・旨味 いずれもいいバランスだと思う。 皆さまのご期待を上回っていると嬉しい。 まだまだ収量は少ないが、 まずは“おいCベリー”から 宅配のご注文分を送り始めたので、 楽しみにお待ちくだされ。 （選りすぐりがお手元に by 農園主） |
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虹色が見える理由
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2022/12/18(Sun)
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小雨の降る朝、少しずつ天気は回復。
陽が差し始めると、虹が見えた。 なんかとても久し振り。 太陽を背にした時にしか見えないと 聞いたことがあるので、 朝なら西の空となる。 上からの太陽光と見上げる人の 目線の角度が42度の時にだけ、 水滴の中を屈折して “虹”が登場する仕掛けだ。  “七色”を見ると、 誰しもが得した気分になれるのは、 不思議だが、それには理由があり、 偶然性を我々は本能として 知っているからではないかと思う。 （きっと、いいことあるはず by 農園主） |
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紅色、次々と
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2022/12/17(Sat)
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 “紅ほっぺ”の頂果も、 赤くなってきた。 時間をかけてゆっくりな分、 大きくなっていて、こういう時の 風味はとても充実したものになる。 「紅ほっぺの特大（9粒のケース）を お願いします。」 宅配のご注文では、 そういうご依頼もいただく。 酸味と甘味と少々の苦み？というか、 風味のバランスは抜群なので、 あれを食べると、 毎年リクエストしてしまうのは、 よ～くわかる。 ただ、宅配の品種は、 収穫できたものから 順番に発送していくので、 品種のご指定はお受けできなくて、 大変申し訳なく思う。 でも、いずれの品種であっても、 渾身のものをお送りするので、 是非、ご賞味いただきたい。 （ご期待以上を by 農園主） ※ ご注文は こちら から |
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冬の支度
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2022/12/16(Fri)
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農園近くの畑では、
人気の枝豆「小糸在来」が、 作られている。 この時期は、それらが大豆になり、 お豆腐やお味噌になる。 これまた人気である。 大豆の収穫の後には、 畑に「豆ガラ」がばらまかれ、 その後、肥料と共に 耕うんされてなくなってしまう。   ｈしかし、この「豆ガラ」が、 アランとポールの好物で、 冬の大事な食料。 この宝物を今のうちに集めて蓄えておく。 冬の大事な非常食である。 今年も”宮本農業”さんにお願いした。 拾い集めるのは、 少々しんどいが（汗だく）、 でも、彼らがきっと喜ぶのだから。 （その顔を思い浮かべながら by 農園主） |
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たかが10年選手
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2022/12/15(Thu)
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シーズンが始まるので、
師匠宅に、恒例のご挨拶に伺った。 体調は万全ではないと言いながら、 まだまだ元気、現役である。 「11月の高温で思ったよりも、 株の生育が進んだのは計算外だった」と。 言っている意味はよくわかる。 気温や天気を見ながら（予想しながら）、 イチゴのペース配分を促していくのは、 年々、難しくなっている。 ちょっとした肥料や水の配分、 あるいは、病害虫の防除時期で、 イチゴの姿は変わる。 答えはないだけに、 こうして話を聞きながら、 自分の思考を整理するヒントを いただけることが財産になる。 （多分、一生 by 農園主） |
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赤色が、、、
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2022/12/14(Wed)
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 “おいCベリー”の頂果が ほんのり赤くなったきた。 もう少し肥大化しながら、 完熟していくはずである。 花も次々と咲いていて、 青い実がどんどん増えている。 君津の天気は良好なので、 （東北にはご心配申し上げます） 来週辺りから？収穫が始められそうな そんな予感である。 まずは、宅配の発送から始める予定。 すでに沢山のご注文をいただき、 とても嬉しい悲鳴なのである。 （まだまだご注文お待ちします by 農園主） |
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育苗ハウスの大掃除
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2022/12/13(Tue)
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 “予備苗”の片付けをして、 育苗ハウスの掃除をした。 予備苗を使うことなく、 （無駄になろうとも） 無事にシーズンを迎えられることは、 とても幸せなこと。 昨年は、タンソ病の影響で、 予備苗をハラハラしながら総動員した。 そういう思いは御免なので、 育苗ハウスの架台の下に積もった 土とコケを削って掃除をし、 来年に備える。 病原菌の密度を下げるためで、 これでリスク・フリーに なるわけではないけれど、 だからと言って、 「なら、やらなくても同じだ」 という主張は当たらない。 なぜなら、リスク・マネージメントとは そういうもので、 避けたいリスクの発生確率を下げることに 他ならないからである。 肝心なのは、架台の下に這いつくばって、 それをやる覚悟があるかどうか、かと。 （腰がキツイよ by 農園主） |
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呼吸も合うコンビネーション
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2022/12/12(Mon)
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地元の人気店“モンペリエ”のランチが
9月に再開され、連日の賑わいである。 コロナ禍での営業をずっと自粛されてきたが、 多くの方が再開を心待ちにしていた。 料理が運ばれると、 あっちこっちのテーブルから 「きれ～い」 「おいし～い」と女性の声が飛び交う。   このお店の凄いところは、料理だけでなく、 その運営方法にあると思っている。 ご夫婦2人だけで15テーブルを切り盛りする。 メニューは、魚料理と肉料理の2択。 選べるのはそこまでで、後は全てお任せ。 サラダ、スープ、メインとライス（だけ）、 最後にデザートとコーヒー（だけ）。 「体力つけてね」といつもライスが 大盛りになっているのもお任せ？である。 シェフのご主人とサーブ担当の奥様が、 満席のお客さまを楽しませる。 仕事のやり方をどこまで シンプルに削ぎ落せるか。 その極意は、きっと深いものがあろうと 想像している。 我々も目指すところである。 （いつかじっくりとお聞きしたい by 農園主） |
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“かなみひめ”の今
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2022/12/11(Sun)
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 堂々とした雰囲気に、 正直、ちょっと圧倒されている。 どこまで、その調子を 上げ続けていくのか、 恐いくらいに楽しみである 全日本“空手道”選手権を 観たからであろうか、 キレのある凛とした姿勢に とても魅了された。 その根本には、足腰の強さが 欠かせないそうで、 根張りの強さがイチゴの姿を 創るのも同じだなと。 （豊作の予感？ by 農園主） |
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アランとポール（12月の昼寝編）
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2022/12/10(Sat)
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寒くなって、食べる青い草が
減って来たからだと思うのだが、 朝から我々の顔を見ると呼ぶ。 もう、お腹空いてますけど～と。 野太く「べェ～」とアラン。 小さく、でも何度も「エェ～」とポール。 干し草を餌カゴに入れて、 彼らの方へ向かうと、 アランはくるくる回って喜び、 ポールは登り台の上から 飛び跳ねるように駆け下りてくる。  昼には南を向いて、 くっついての昼寝タイム。 （ハウス内もポカポカ by 農園主） |
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店選び
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2022/12/09(Fri)
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かつての銀行マン時代の
先輩方と東京で会う機会があった。 コロナ以来3年振りである。 宴会への会社からの制約は すでになくなっていて、 自己責任に任せるというか、 “普通”になっているそうだ。 「でも、店は選ぶようになったね。 帰りに一杯いくか、となっても、 ここは止めとこ、そういう店の 選別はするようになった」そうである。 だから、肩を寄せ合うような こじんまりとした呑み屋さん （好きだったなぁ）ではなく、 空間が確保されていて、 空気の循環が出来ている店を 自然と選ぶようになっているという。 今や、美味い店の条件は、 “料理”と同時に“空気”も 含まれている。 そういう意味でも、ご満足いただける いちご狩りの空間を創ることは、 とても難しいと考えてしまう。。。 でも、美味しいものを 気の置けない仲間（先輩方だけど）と いっしょにいただくことは、とても楽しい。 （歳を重ねるほどに by 農園主） |
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ぐいぐいと
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2022/12/08(Thu)
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 “おいCベリー”の頂果が 肥大化してきた。 いい実になってきている。 じっくりと大きくなり、 やがて赤くなる。 時間をかけるほどに、 食した時の喜びはひとしおとなる。 水の吸い方、葉の様子から、 生育は順調なので、 後はイチゴの地力に任せるばかり。 （もうしばし by 農園主） |
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コーヒー豆の値段
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2022/12/07(Wed)
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朝昼晩とコーヒーは飲みたい。
値上がりを続けていたけれど。 しかし、ここに来てようやく 先物市場では値下がりしていて、 1年半ぶりの安値になっている。 ちょっと安堵と言いたいところだが、 実はそうでもない。 値下がりの理由が、欧州からの需要減、 10％を超えるインフレで大幅利上げが 続き、景況感の悪化が原因だからだ。 幸い我が国では、 実質賃金が減少していても、 足元の消費支出は微増を保っている。 でも、もしこれ以上に物価が上昇し、 金融政策の変更がなされれば、 事態は欧州と同じになるかも知れない。 （値下がりでも困惑してしまう by 農園主） |
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夢はつづく
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2022/12/06(Tue)
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冷たい雨が降る早朝。
本当に悔しい結末だった。 懲りずに一句、 「キッカーの 鼓動聴こえる 冬の雨」 今日から4年後の大会への 準備が始まる選手たち。 我々も日常に戻ろうと思う。 元気を出して。  さて、今日は圃場に天敵をまいた。 悪さをするハダニ、アブラムシを やっつけてくれる天敵である。 本来は暖かい日が望ましいが、 それは仕方がない。 （だって涙雨だから by 農園主） |
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時間のジレンマ
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2022/12/05(Mon)
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 本圃ハウスでの株への水やりは、 タイマーで自動的に作動する 給水機がやってくれる。 土の上に這わせたチューブから 点滴状に水が落ちる。 その時間は他の仕事をしていられるので、 とても助かるのだが、 もし、機械や設備にトラブルがあれば、 期待している灌水量が増減してしまう。 しかし、その影響はすぐには分からないので、 故障個所がすぐに見分けられない。 これが怖い。 水漏れなどをいつもチェックしていて、 時間を作って補修をする。 本当はもっと早い時期にしたいのだが。 （仕事はいつも溜まっているもの by 農園主） |
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抜かりなく
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2022/12/04(Sun)
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赤くなった実はまだないのだけれど、
収穫用のケースと出荷用のケース、 100数十個を水洗いして、 嫁さんが準備をしている。 いつでもいけるようにと。 今日の日中は暖かくなったので、 絶好のチャンスだったと思う。 周りでは、アランとポールが 少なくなった草を懸命に頬張っている。  （冬近づく光景である by 農園主） |
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“かなみひめ”の苗取り
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2022/12/03(Sat)
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 これまでの3回の挿し苗は 無事に活着し、 冬を越えられそうである。 4回目で最後にする予定。 気温が低くなってきたため、 心配になるが、昨年の経験では、 12月の苗も春になると、 息を吹き返したように青々となり、 親苗としてしっかりと役割を 果たしてくれた。 来年への「種の保存」は 継続できそうである。 （いや、必ず by 農園主） |
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痛快劇
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2022/12/02(Fri)
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ブラジルに勝利した「マイアミの奇跡」に
26年前、偶然立ち会った。（ちょっと自慢） ブラジルの怒涛の攻撃をGK川口選手が 神がかったようにファインセーブを続け、 そして唯一のチャンスをものにした。 ブラジルからすれば、事故？のような 失点であり、まさに「奇跡的勝利」であった。 しかし、今朝の内容は明らかに違う。 森保監督の革命的な戦略によって、従来の 「頑張って耐え続けて、 カウンターでのワンチャン狙い」 という古典的な闘い方と決別。 一流国入りへの扉が開いた瞬間である。 感極まって、一句 「碧い空 律と並んで 花薫（かおる）」  （大活躍の選手名を思いながら by 農園主） |
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