直売所（味楽囲さだもと店）では、
どの品目の生産・出荷者も店内に入って
陳列する時には、赤いキャップを
かぶるルールになっている.
何度かいちごを選ぶ赤い帽子の男性を
お見かけしていたので、会釈をする関係
であった。,

「 あのー、突然すいません。
　和菓子を作っている “花月堂” といいます。
　ポレポレさんの“おいＣベリー”が
　いちご大福にとても合うので、
　定期的に買わせてもらえませんか？」

　小粒サイズが固さも含めて、
気に入られたそうである。
銀座でパティシエの修行をした後、
富津市の家業を継いで
夫婦でやっておられ、
とても熱意のある真摯な方である。



　その 「いちご大福」 が、
味楽囲さだもと店でも販売中。
しっとり餡子ともちもちの皮に包まれて
中から現れる“おいＣベリー”。

　いい仕事しているよ。

（自己主張しすぎ？　by　農園主）

　今年からいちご農園を
スタートさせた若い仲間がいる。
ご夫婦2人が採れたばかりの
いちごを持って来てくれた。
ハウスや高設ベッドの工事など、
設備の準備に時間がかかり、
ようやくの収穫開始になるが、
当園の再建工事と時期が重なり、
ともに苦労してきたので、
無事に立派な果実が採れたことに
とても安堵する。

　自分たちの開園は9年前。
右も左もわからないままに、
師匠に頼りながら、
毎日、夜明けから日暮れまで、
無我夢中の毎日だったと思う。
彼らもきっとこれからであろう。
本当の楽しさを知るのは。

（いつまでお互い初心で　by　農園主）

　“山猫” さんが新しい商品に挑戦している。
かき氷、ソフトクリーム、ジャム、シロップは、
どれも素材を活かした人気の逸品であるが、
今年は、「ジェラート」と「いちごバター」の
試作をされている。
ジェラートはイタリアに留学し、
様々な店での実食を重ねてきたそうだ。
もちろん製造機にもこだわる。
そして、理想の風味を実現するために、
ポレポレいちごを買い求めに
来られたというのだから、嬉しい。




「果実の美味しさを長くいつまでも
楽しむための商品をつくることが目的で、
バターもジェラートも同じ。
最初から加工品ありきでは、
お客さまが感動するものは
決してできないと思う」

　楽をした仕事は簡単に見抜かれる。
厳しいけれど事実だと思う。

（理想ありき　by　農園主）

　千葉県柏市の「そのべ農園」を訪問。
君津イチゴ部会での視察研修会で
仲間とともにお邪魔させていただいた。

　20年の積み重ねで、店先の直売には、
毎日、いちごを買い求める人で
大行列ができる農園である。
最近は、さらにいちご狩り（今年は休園）や
ソフトクリームの加工品にも挑戦し、
相乗効果を狙っておられると。
戦略的な生産者である。

　経営から栽培までたくさんのことを
お話いただいた中で、印象的なのは、
朝2時から息子さんとヘッドライトを
装着して収穫をしているという話。
「できるだけ早く目途をつけて
おきたいからです」
仕事って、全てはそこに
集約されるものと思う。
段取り、とも言い換えられるであろうか。

　しかし、帰り道の車中で知ったのだが、
君津の仲間には、
「0時から始める時もあるよ」
そういう農園もある。さすが。
ヘッドライトは当たり前、必需品である。

（しかも高価なやつ　by　農園主）

　久し振りに遠出をしたような気がする。
そうは言っても、ハウスの視察のためである。
南房総市で枇杷（びわ）をつくる方が、
我々の目指すフルオープンを実践されている、
との情報を県の農業事務所の方からいただき、
早速、お話しを伺いにでかけた。

　枇杷の樹をハウス内で守っているので、
高さのある頑丈な鉄骨ハウスである。
台風の時は、天井のビニールは巻き上げて
風圧を避けるが、サイドや妻面は
樹を守るために、閉め切ってきたそうだ。
50年間それでやり過ごしてきたと。
しかし、昨年の房総台風では、
大きな被害を受けてしまい、
今後の対策に悩んでおられる。
「樹を守るのか、ハウスを守るのか」
全てのビニールを巻き上げるべきかどうか。

　当園も同じような悩みがあり、
共感できることがたくさんあって、
心強かった。
そして、実際に屋根を巻き上げる作業を
毎年、ご両親と3人で屋根の上に登って、
作業をしているという具体的な話は、
嫁さんに勇気を与えてくれたようだ。




（いただいたジャムが旨いこと　by　農園主）