ランチの王様 ( ゆずラーメン in 荒玉食堂 )
2014/03/10(Mon)
[写真]君津・荒玉食堂の

 スープを最後まで飲み干さずにはいられない。
地元でかき集めたゆずがタップリ入った塩味で、
なんとも爽やかな風味である。
鶏ガラと豚バラの出汁をベースにしているので、
深味も効いている。

 このお店のメニューは多彩、
チキンカツ定食、マーボ豆腐、てんぷらそば、
なんでも「あるよ」なのだ。
これは「マスターの趣味」なのだそうだが、
散漫になることなく、あらゆる分野が充実している。
裏メニューを探るのが楽しみなくらいワクワクするところなのだ。

― マスターの得意な料理は、本当は何ですか?
「オレっ? 専門はフレンチ。」

( 達人かも by 農園主 )


※ 農園から車で約6分。
※ 店舗情報 : http://tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12032924/

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