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これ、いいね (谷津ロール)
2019/01/28(Mon)
 ロールケーキは素朴なスウィーツなだけに
その味の差は歴然となる。
数年前に流行った大阪のロールケーキに
東京の店舗では連日の行列であった。
そのころに、方々で同じようなケーキを
食したので、結構詳しくなったつもりだが、
これは、初めての経験。
ふわふわの生地にちょうどいい具合の
生クリーム。それが合わさって溶けていく。
ついつい、お代わりをしてしまう。

【写真】ル・パティシエ ヨコヤマの“谷津ロール”

 地元のお客様から差し入れていただいた。
彼が彼女に優しいのは当たり前だが、
ご両親にもとても思いやりのある方である。
そういう風味のロールケーキである。

(並ばないと買えないそうだ by 農園主)

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