FC2ブログ
葡萄酒の悦び
2018/09/29(Sat)
 「最近は、日本ものも本当にいいよ」
ワインをフランスから輸入している知人から
先日聞いていたのだが、
「山梨のワインが最近凄いことになってます。」
ペルポンテ”のシェフが
興奮気味に教えてくれた。
この地域は、もともとブドウの品質は高く、
ワイナリ―はとても多いのであるが、
小売店のオーナーの方々が
商品プロデュースを含めて
積極的に販路を広げているのだそうだ。
今や入手が困難なブランドも出てきている。
シェフもその販路の一角に入り込むことが
できたそうで、おかげで、ここ君津でも
それらの貴重なワインが楽しめる。
しかも信じられないようなお手頃な
お値段で提供してくれるのが大変嬉しい。

【写真】ペルポンテの棚に並んだ甲州ワイン

 そのワインリストの一部からご紹介。
(ワインに造詣が深いわけではないが)

「キザンワイン(赤)」
フルーティーな飲み口からのガッツリとした
スパイシーな風味。コクがあり全く飽きない。

「マルサンワイン醸し甲州(白)」
オレンジ色の不思議な色の秘密は
白ブドウを皮つきのまま仕上げたから。
その風味は、白と赤のいいとこ取りでしょ。

(まだまだある by 農園主)

この記事のURL | 未分類 | CM(1) | TB(0) | ▲ top
<<24号 | メイン | 秋のあおぞら>>
コメント:
-  -
私自身も山梨のワインのレベルの高さと意識の高さに驚きました、生産者さんの意識とプライド 若い方の行動力 空気 水 風 土 気候全てが混ざり合い街全体でワインが出来上がっている事を自分の目で見て痛感致しました。

これからもあっと驚くワイン. 食材楽しみながら見つけてきます!!!


2018/09/29 23:00  | URL | ペルポンテ #-[ 編集]
コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック:
トラックバック URL
→http://polepolefarm.blog.fc2.com/tb.php/2421-5b7f0176

| メイン |