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これ、いいね ( ドライいちじく )
2018/09/08(Sat)
【写真】館山・パイオニアファームの“ドライいちじく”

 写真の見栄えは、決して良くはないので、
インスタ映えはしないかも知れない。
しかし、いい味なのである。
ビール、ワイン、ハイボールなど
何にでも合いそうだ。
嫁さんは、黒ビールとチーズとの
組み合わせにパクパクと堪能している。
あえて厚めに切ってあることで、
具合のいい食感に仕上がっている。

 館山市の“パイオニアファーム”では、
手作りのいちじくスイーツが
とても充実している。
いちじくのアイス、パフェ、
パウンドケーキ。。。
いずれも甘味があまり得意ではない人も、
また食べたくなる逸品なのであるが、
個人的には、ドライがとても好きになった。
ちなみに、こちらの生いちじくは、
皮ごといただける。
というか、皮が一番旨いかも。

 オーナーご夫妻の変わらない仕事への
実直な姿勢。その表れといつも感銘する。

(だからこその味 by 農園主) 

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