FC2ブログ
幻のドライ
2017/01/13(Fri)
 “ドライイチゴ” を販売している、ときどきである。
当園のいちごを薄く切って(その厚みには季節感が要る)、
そのままを食品乾燥機で14時間乾燥させている。 高温4時間、低温10時間。
この塩梅も天気によって変わる。 全て嫁さんのこれまでの経験によるものである。
結構な手間がかかっているので、あまりお目見えしない理由もそこにある。

【写真】紅ほっぺのドライイチゴが店頭に並んでいる様子

 「あっ、ドライがあるっ」
常連さんの中には、朝の受付の時に素早く見つけると、すかさず買い込まれる方も。
この数日で嫁さんが張り切って作ったので、明日はストックがある。

( いつもよりはね by 農園主 )

この記事のURL | ドライイチゴ | CM(0) | TB(0) | ▲ top
<<やよいちゃん、ハイ | メイン | 花の土曜日?>>
コメント:
コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック:
トラックバック URL
→http://polepolefarm.blog.fc2.com/tb.php/1796-c73b27da

| メイン |