ぶらっと房総 ( café lamp )
2016/09/12(Mon)
 のんびりとしたランチをたっぷりのスウィーツとともに楽しみたい方には、
きっと気に入っていただける空間である。

【写真】長狭米のムース(右)とトマトジャムとジェノノベーゼソースをのせた湧水ゼリー(左)

 地元鴨川市の食材をふんだんに使った創作料理が、次々とサーブされる。
収穫したばかりの長狭米のムースから始まった。
「小さなスコップでどうぞ」という演出が心にくい。
この日の目当ては“桃のパスタ”。当園のお客様から勧められた料理である。
手打ちの細い平打ち麺(タヤリン)を甘いトマトと少し酸味のある桃でいただく。
それぞれの素材がしっかりと自己主張していながら、微妙な調和がある。
お替りを下さい、というのを我慢。そうしたら、肉料理が間髪入れずに登場する。
ご夫婦の流れるようなサーブは芸術的である。
ちなみに、パスタは季節ごとにメニューは変わるそうだ。

【写真】鴨川産フルーツトマトと桃の冷製生パスタ

 そして、デザート。
アイスクリーム、ぶどう、シフォンケーキ、プリン、いちじくのヨーグルト、
焼き菓子いろいろ。。。

( 女性の期待はきっと裏切らない by 農園主 )


※ 農園から車で約40分。
※ 店舗情報 : http://tabelog.com/chiba/A1207/A120703/12034113/

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