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シフォンケーキの教え
2016/05/15(Sun)
 今年もやって来た。
GWが終わるころにいつもご近所の方が「お疲れ様」と差し入れてくださる。
甘い物はあまりすすんでは食べないのだが、このシフォンケーキは楽しみにしている。
フアフアで、しっとり。 プロ顔負けの仕上がりだと思う。
今年は「ココア風味」。 なるほど、程よい甘味の後にかすかな苦みが旨し。

【写真】毎年恒例となったお客様からの差し入れ“シフォンケーキ(ココア風味)”

 「イチゴを自分でも育てているのですが、なかなか美味くできなくて。。。」
ご来園のお客様からご相談を受けることが時々ある。
できるだけ丁寧にわかることはお話ししているつもりだが、
きっと、農家顔負けのイチゴを作っている方もおられるのだろう。
ケーキを頬張りながら、そんなことを思う。

( 何事も謙虚に by 農園主 )

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