楽しみ方いろいろ
2017/04/28(Fri)
 “凍りいちご”の楽しみ方は様々である。
ヘタを取ってあるので、ジャム用にはとても喜ばれている。
また、スムージーにしているという方もおられた。

ポレポレ苺の凍りいちごをトッピングしたバニラアイスを食べる男の子

 そして、バニラアイスといっしょに、
風呂上りのデザートにしているというお子さんも。
これからの季節には、とっても美味しそうだ。
クーラーボックスをお持ちの方は是非ご持参いただければと。

( 保冷バッグもご用意あり by 農園主 )

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“凍りいちご” ご好評いただいてます
2017/04/26(Wed)
【写真】ポレポレ苺の凍りいちご

 「この前の “凍りいちご” で美味しいジャムができたのよ、いいもの使っているでしょ」
ご近所の方が“凍りいちご”を求めに再来園してくださった。 色あいも違うのだそうだ。
しかし “いいもの?” に少し違和感が正直あった。
凍りにするいちごも普通に選別しているだけだからだ。
過熟であったり、花房折れなどで味や風味が落ちるものは商品にならない。
ただ、形が良くなかったり、いちご同士が当たって多少の傷がついてしまったり、
そういういちごを使っている。
しかし、お聞きすると一般的に“凍りいちご”は品質の劣るものが多いのだそうだ。
なるほど、そういうことか。。。
ちなみに“ジャムおじさん”に もご利用いただいている。

( 宅配開始も検討中である by 農園主 )

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「凍りいちご」 始めます。
2017/02/07(Tue)
 当園の“苺ッス”と“フレッシュ・ジャム”は、凍らせたいちごで作っている。
生のものを使うよりも色あいと風味がいい具合に出るからだ。
これまでは、業務用だけに使ってきたこの「冷凍いちご」を
店頭でも販売することにした。
ご自宅でのジャム作りにご利用いただければ、と。

【写真】ポレポレ苺の凍りいちご

 また、少し融けかけたものをアイスとして食べると美味しいという声もいただいた。
1㎏1,000円。 品種は“紅ほっぺ”からスタートする。(時々は他品種もあるかも)
保冷バッグを準備する予定だが、ご持参いただければ幸いである。

( 色々なポレポレ苺 by 農園主 )

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